| 母亲节第一次做给妈妈的蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 塔塔粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 1141克 | 母亲节第一次做给妈妈的蛋糕热量/卡路里3711千卡 | |||
 热量3711千卡，相当于做题2062分钟消耗的热量...108 | |||||
母亲节第一次做给妈妈的蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋糕胚（适量）、低粉（90克）、鸡蛋（5个）、白糖（40加蛋黄里克）、白糖（30加蛋白里克）、食用油（40克）、塔塔粉（2克）、牛奶（60克）、奶油（250克）、黑巧克力碎（抹蛋糕周边的量）、芒果（大颗1个）、火龙果（装饰）
1/9. 材料全家（蛋糕胚）
2/9. 蛋黄加60g牛奶搅拌，加40g油搅拌，加糖40g搅拌，加入面粉搅拌均匀（蛋黄糊好啦）
3/9. 蛋白加塔塔粉（没有就滴几滴柠檬汁）
4/9. 起泡加入第一次糖10g
5/9. 泡细腻后第二次加10g糖
6/9. 提起有尖角加入最后的糖
7/9. 三分之一加入蛋黄糊内，用十字法或者炒菜法搅拌。切记不能划圆圈！！！搅拌好忘记拍照了！放烤箱150度烤50分钟。注意上色情况避免烤焦。也要注意不要外面熟了，里面还是生的。时间按烤箱温度来定
8/9. 这是我烤好的～没有回缩哦～
9/9. 把蛋糕凉后倒扣到旋转台抹奶油，摆水果，撒巧克力碎就好啦～我也是第一次裱花，裱花带不太会用，就弄的一坨坨，整体效果还可以吧～
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与黄豆、海虾、青椒搭配；与鹅肉、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、高脂血症、肝胆病等功效；
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营养信息
- 母亲节第一次做给妈妈的蛋糕热量3711 千卡
- 脂肪211.59 克
- 蛋白质31.59 克
- 碳水化合物374.6 克
- 钠503 毫克
- 钙362 毫克
- 铁7.06 毫克
- 钾17403 毫克