| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 1512克 | 炸酱面热量/卡路里3611千卡 | |||

1/13. 肉剁成肉末,偏瘦,我家都不吃肥的

2/13. 花生炸起放凉

3/13. 辣椒油 里面放的辣椒粉,孜然粉,盐,鸡精,白糖,烧热油浇上面就好了

4/13. 喷香啊

5/13. 热油后加花椒烧糊,花椒捞出。

6/13. 炒肉末,油不用烧热,这样不粘锅

7/13. 加生抽老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,孜然粉,姜末蒜末,炒到均匀

8/13. 最后加入拍碎的花生碎

9/13. 肉酱完成,一次做的多,放冰箱多吃几次面,拌饭也好吃

10/13. 煮好的面和青菜加上面,倒入点醋,和切碎的蒜沫,加上辣椒油,开吃!

11/13. 成品

12/13. 成品

13/13. 好吃
后腿肉的热量395千卡(每100克);具有止消渴、润肠胃、润燥等功效;可与牡蛎、洋葱、白萝卜搭配;与龟、香菜、刀豆相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、利尿、清热解毒等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与兔肉、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、杀菌等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健脾胃、挡辐射、胃肠胀气等功效;可与白菜、羊肉、虾搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脾、降低胆固醇、润肺止咳等功效;可与红枣、苦菊、黄豆搭配;与螃蟹、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;