| 法式可麗露热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 174克 | 法式可麗露热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于开车45分钟消耗的热量...180 | |||||
法式可麗露的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（500毫升）、全蛋（1个）、蛋黃（2个）、高筋麵粉（60克）、低筋麵粉（60克）、黃油（30毫升）、萊姆酒（30毫升）、香草莢（粉）（半支或2克）、細砂糖（220克）
1/5. 將牛奶加熱後倒入砂糖及黃油攪拌到溶化即關火，不要煮到滾燙
2/5. 待牛奶冷卻後加入全蛋及蛋黃充份拌勻
3/5. 將面粉過篩加入牛奶蛋液裡拌到無粉粒狀態，如果一直有顆粒可以再過篩一次
4/5. 將拌好的面糊放冰箱冷藏24小時，等待面糊熟成
5/5. 面糊倒進烤模上下火210度烤90分鐘即完成（開始烤到30分時面糊會脹出烤模一點但沒關係，很快就會再消掉，如底部已經上色可將上火關掉或調低溫度）
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、治便秘等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与橘子、空心菜、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式可麗露热量135 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克