| 蒜薹炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 690克 | 蒜薹炒肉热量/卡路里1416千卡 | |||
 热量1416千卡，相当于裸潜202分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜薹炒肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（适量）、蒜薹（适量）、鸡精（或者味精)（适量）、花椒（整颗的)（适量）、八角（适量）、辣椒面（或者用辣椒)（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/3. 先把肉切成肉末，蒜薹切成小丁。
2/3. 锅里放油，加热，把花椒和八角放到锅里煎一会，然后放肉，炒成泛白，快熟的样子。
3/3. 再放蒜薹，翻炒两下。放调料，盐，鸡精，辣椒面，酱油，醋。再翻炒，不宜炒的太久。然后装盘。
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、润肠胃等功效；可与茄子、鸡蛋、莴笋搭配；与菊花、茶叶、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有补虚、活血、预防冠心病等功效；可与木耳、猪肝、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、理气止痛、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、促进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、活血等功效；可与黑木耳、黄瓜、土豆搭配；与茼蒿、冬瓜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹炒肉热量1416 千卡
- 脂肪37 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物105.8 克
- 钠52385.2 毫克
- 钙930 毫克
- 铁68.1 毫克
- 钾1339 毫克