| 木耳黄瓜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 545克 | 木耳黄瓜炒鸡蛋热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于水球26分钟消耗的热量...600 | |||||
木耳黄瓜炒鸡蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 准备食材:木耳泡发，撕成小朵，洗干净
；黄瓜切片（刀工不行，大家可以随意发挥成好看的样子(?? . ??)）；鸡蛋打散（记得加点儿清水和盐进去哦）；蒜切成小片；泡椒（前天做泡脚凤爪在市场八块钱买了一大袋的），喜欢吃辣的可以将泡椒切成丁，吃不了太辣的可以少放点儿或者不切碎放整个的泡椒下去，或者放一部分切的一部分整个的(?? . ??)好随意的
2/7. 先倒点儿油，等油热了炒鸡蛋，炒成金黄色（因为加了水，所以炒出来的很松软而且颜色嫩嫩的不错吧( ????? )），然后就可以盛出来先放一边了。
3/7. 鸡蛋盛出来以后，再加点儿油（不用太多，比平时炒菜的量少一点），然后小火炒香蒜和泡椒
4/7. 蒜和泡椒的香味出来以后加木耳炒一会儿
5/7. 炒大概一两分钟木耳以后就可以加黄瓜啦。炒半分钟加些清水进去，然后加盐调味儿。这个这个时候可以盖上锅盖稍微闷上一两分钟
6/7. 等水滚开有点变少的时候加鸡蛋进去炒几下，然后就可以出锅啦
7/7. 加上一碗加了枸杞的香米饭，如果是一个人的话就是一顿简单又营养丰富的午餐咯( ????? )
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、益气、贫血等功效；可与猪血、竹笋、豇豆搭配；与海螺、鸭肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、滋阴润燥等功效；可与桂圆、干贝、海虾搭配；与菠萝、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、解毒消肿等功效；可与醋、蜂蜜、豆腐搭配；与樱桃、枣、草莓相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、降脂减肥、增加食欲等功效；可与茄子、卷心菜、基围虾搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、预防心脑血管疾病、消食理气等功效；可与洋葱、粳米、排骨搭配；与草菇、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳黄瓜炒鸡蛋热量263 千卡
- 脂肪10.55 克
- 蛋白质22.34 克
- 碳水化合物53.27 克
- 钠10454.4 毫克
- 钙225 毫克
- 铁6.91 毫克
- 钾792 毫克