| 年糕焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 年糕 | 克 | 312千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 744克 | 年糕焖大虾热量/卡路里762千卡 | |||

1/9. 虾洗净,尾巴背部开口把虾里面黑色的抽出(此处嫌麻烦可以省略)

2/9. 蒜,葱,姜,红绿辣椒切丝。

3/9. 年糕焯水后过凉水里使年糕Q弹。备用

4/9. 配料放入油锅炒香

5/9. 倒入虾

6/9. 炒至虾变红,期间加料酒,糖,老抽,也可以滴点醋提香

7/9. 倒入豆瓣酱翻炒均匀

8/9. 加入年糕翻炒均匀后加清水,大火炒后,小火焖2分钟

9/9. 噔噔噔噔~出锅撒点味精和胡椒粉~太美味了~yami
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强免疫力、催乳等功效;可与韭菜花、丝瓜、燕麦搭配;与橄榄、西瓜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、壮气提神、补脑益智等功效;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、增加食欲、利湿消肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效;可与马齿苋、玉米面、排骨搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、抗菌等功效;可与卤牛肉、后腱牛肉、里脊牛肉搭配;与熏豆腐干、红枣、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;