| 什锦菠萝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豌豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 964克 | 什锦菠萝饭热量/卡路里1056千卡 | |||

1/17. 准备材料

2/17. 菠萝切半,可以对半切,也可以按3:1的比例切

3/17. 将菠萝肉挖出

4/17. 挖果肉的时候会有菠萝汁,不要倒掉了,过滤一下待用

5/17. 将菠萝放盐水泡十分钟,主要是为了除去菠萝的涩味,吃起来才不麻嘴

6/17. 将蔬菜切丁待用

7/17. 放少许植物油煎鸡蛋

8/17. 煎的过程将鸡蛋弄成小碎片

9/17. 倒植物油将蔬菜炒至七成熟左右

10/17. 倒入米饭搅拌,炒的过程中太干就可以倒入之前的菠萝水,会有惊喜哦

11/17. 九分熟倒入菠萝丁和鸡蛋

12/17. 起锅装入菠萝碗

13/17. 盖上盖子将菠萝放入烤箱,中层150,烤十分钟,这样菠萝的香味才能完全渗入饭里面,没有烤箱蒸一下也是可以的

14/17. 在烤的空档,将剩下的菠萝肉和一个柠檬一起打成汁,这样既不浪费菠萝,又能搭配菠萝饭

15/17. 倒入杯子,加薄荷装饰,有木有高大上啊,酸酸甜甜,很正宗噢

16/17. 菠萝饭装盘,开盖,很诱人吧

17/17. 酸甜多味,粒粒分离,好想吃一口呀
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、美容、健胃消食等功效;可与猪肉、白茅根、杨桃搭配;与白萝卜、萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、促进消化、抗癌等功效;可与牛肉、大蒜、排骨搭配;与皮皮虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾开胃、预防高血压、促进胃肠蠕动等功效;可与鸽子、松仁、豌豆搭配;与扇贝、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、利小便、调营卫等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、养血发胎等功效;可与羊排、海虾、桂圆肉搭配;与鹅肉、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;