| 麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 415克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里388千卡 | |||

1/6. 去市场买了鲜活的小龙虾 因为自己清理很麻烦 店主帮忙清理好了 看了过程感觉也不难 似乎是抓住钳子 抓住所有的腿(盆外面的部分)拽掉 然后尾巴中间一拉就好了 回家自己拿牙刷再好好刷刷跟泡一会

2/6. 凉油爆花椒 辣椒葱姜蒜洋葱 爆香 麻小主要靠花椒我放了很多花椒还有干辣椒 口味因人而异适量就好

3/6. 然后我放入了豆瓣酱一起炒 炒出香味以后到入小龙虾

4/6. 接着加饮用水 没过小龙虾即可 等水沸腾 加入一小块火锅底料 也可以不加
又加了料酒 十三香 胡椒粉 盐这些都可以根据自己的口味添加

5/6. 盖锅盖煮大约15分钟左右 见虾子颜色变红 香味出来 汁收完即可出锅 喜欢带汤汁的就多加点水少收汁就可以了 (第一次做 有不对的还请指导)

6/6. 自己做完找家人品尝 真的觉得比外面做的好吃很多
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、滋阴补阳、缓解疲劳等功效;可与基围虾、北极虾、兔肉搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、促进消化、降血脂等功效;可与五花肉、猪骨、大蒜搭配;与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、杀菌、解毒等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、排毒清肠、防癌症等功效;可与龙须菜、莴笋、马齿苋搭配;与鸡肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、防感冒、挡辐射等功效;可与虾、娃娃菜、北极虾搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;