| 巧克力葡萄干曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 399克 | 巧克力葡萄干曲奇热量/卡路里1696千卡 | |||
 热量1696千卡，相当于练武术129分钟消耗的热量...790 | |||||
巧克力葡萄干曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、细砂糖（20克）、蜂蜜（20克）、低筋粉（200克）、可可粉（10克）、鸡蛋（1个）
1/10. 黄油隔水融化，放入砂糖，鸡蛋，可可粉，蜂蜜
2/10. 用打蛋器搅拌均匀，无需打发
3/10. 筛入低筋粉
4/10. 揉面至全黑看不到白色面粉
5/10. 将面团擀成长方薄饼
6/10. 均匀撒上葡萄干
7/10. 卷成卷，从侧面看，面和葡萄干成螺旋分布
8/10. 把面卷捏紧实，包上保鲜膜，冰冻20分钟，拿出来切片
9/10. 烤箱中层上下火170度20分钟，烤箱脾气不同，第一次务必在旁边看着火候。烤至表面干爽关火
10/10. 我喜欢吃干一点的，所以最后加了几分钟高火，不习惯焦色的可以忽略此步骤，应该可以保持葡萄干还是青色
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、除口臭、促进伤口愈合等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效；可与橙子、南瓜子、牛奶搭配；与河蟹、韭菜、李子相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力葡萄干曲奇热量1696 千卡
- 脂肪119.21 克
- 蛋白质44.66 克
- 碳水化合物310.72 克
- 钠206 毫克
- 钙189 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾565 毫克