| 自制宜宾燃面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水面 | 克 | 2125千卡 | 2125千卡 | 48克 | 17克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 406克 | 自制宜宾燃面热量/卡路里3320千卡 | |||
 热量3320千卡，相当于建筑604分钟消耗的热量...330 | |||||
自制宜宾燃面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 超市买的芽菜倒入碗里用微波炉中火30秒，不加任何东西，葱切碎，吃的辣的小米辣切碎
2/5. 辣椒面倒入干净没水的碗中，放少许芝麻，一个八角，少许青花椒，然后锅中烧热，放菜油烧制八成热倒入干辣椒碗中，然后用一没水的筷子搅拌均匀
3/5. 锅里再次倒入菜油烧熟，下几颗花椒，爆香，放凉备用
4/5. 花生米，放入干净的容器，微波炉中火两分钟，取出放凉，然后倒入食品袋用擀面杖擀碎
5/5. 锅中放水煮面（买的水面的话，请各位用宽水煮至熟度硬一点，用漏勺捞出，捞出过程中记得甩下水）因家里没买水面，所以用的干面，煮熟捞出，取一干净勺子，舀一勺凉了的菜油浇面上用筷子拌匀，然后一勺辣椒油拌匀，然后一点点香油，香油千万不能多，只要很少一点点，然后2勺酱油拌匀，面上撒上葱花，花生碎，小米辣，芽菜，味精，盐拌匀即可
食材功效信息
水面的热量2125千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、防牙痛、预防高血压等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、预防动脉硬化、降血压等功效；可与豆浆、粳米、莲子搭配；与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、抗衰老、降血压等功效；
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营养信息
- 自制宜宾燃面热量3320 千卡
- 脂肪174.46 克
- 蛋白质85.66 克
- 碳水化合物595.85 克
- 钠16535.5 毫克
- 钙910 毫克
- 铁25.38 毫克
- 钾1365 毫克