| 红豆沙牛奶炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 380克 | 红豆沙牛奶炖蛋热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于山地车99分钟消耗的热量...498 | |||||
红豆沙牛奶炖蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
红豆（若干）、牛奶（300毫升）、鸡蛋（三个）、冰糖（30克）
1/3. 冰糖放入牛奶加热让糖溶化，鸡蛋打散，如果不喜欢蛋黄太多可以减少一个蛋黄，待牛奶凉了加入鸡蛋搅拌，把表面的气泡去除，倒入三个碗里，用保鲜膜封紧碗口避免有蒸汽水流入。
2/3. 锅烧开水，把碗放入，盖上盖子转中小火蒸七分钟，关火，别急着打开盖子，继续焖十五分钟就可以出锅。
3/3. 提前把红豆煮烂，爱吃甜的可以下糖煮红豆，红豆沙与炖蛋放入冰箱冷藏了口感会更好吃。待吃的时候再把红豆沙加入炖蛋即可。
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有律律液、治疗高血压、降血脂等功效；可与鸡肉、黑米、糯米搭配；与羊肝、冬瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、养颜等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与杨梅、番茄酱、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与香椿、苋菜、百合搭配；与鹅肉、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、和胃润肺、润肺等功效；可与香蕉、鸭梨、黑芝麻搭配；
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营养信息
- 红豆沙牛奶炖蛋热量818 千卡
- 脂肪13.24 克
- 蛋白质39.24 克
- 碳水化合物166.32 克
- 钠186.9 毫克
- 钙406 毫克
- 铁8.16 毫克
- 钾1502 毫克