| 香爆小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1642克 | 香爆小龙虾热量/卡路里1549千卡 | |||

1/8. 选用鲜活的小龙虾并且在流水下用牙刷刷干净小龙虾!小心爪子哦!!!

2/8. 用厨房剪刀在小龙虾眼睛后一粒米剪破并拉出虾囊,这个就是龙虾头为什么不能吃的元凶了!

3/8. 扭转虾尾最中间的那块鳞片用巧力拉出虾肠。第二步和第三步多试试就好了。毕竟清理干净了才能做一个好好的吃货!!!

4/8. 清理好的小龙虾,看见那个虾黄没?那可是美味,千万不能浪费了!!!

5/8. 泡椒泡姜,老姜大蒜切好,干辣椒,小米辣切成段。

6/8. 下300ml调和油烧滚,下花椒泡椒泡姜老姜蒜片火锅料炒香,下小米辣,干海椒爆香,下龙虾炒到虾壳发酥。

7/8. 加刚刚没过小龙虾的水煮至收汁(收汁别太干了不然不好吃),加一勺糖少许味精盐调味 这部忘了照了。

8/8. 起锅摆盘,加瓶啤酒爆爽!!!!
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有通乳生乳、壮阳补肾、化瘀解毒等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
泡姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、发汗解表、可增进血行等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有增加食欲、防癌症、促进血液循环等功效;可与海虾、鹌鹑、花菜搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、活血驱寒、解毒等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、排毒清肠、促消化等功效;可与武昌鱼、五花肉、粳米搭配;与鸡翅、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;