| 芝士蛋糕中芝士不甜不腻8寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低粉 | 克 | 117千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米粉 | 克 | 119千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 1160克 | 芝士蛋糕中芝士不甜不腻8寸热量/卡路里3045千卡 | |||
 热量3045千卡，相当于田径406分钟消耗的热量...450 | |||||
芝士蛋糕中芝士不甜不腻8寸的做法共13个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、鲜奶油（100毫升）、酸奶（200克）、鸡蛋（4个）、细砂糖（70克）、奥利奥饼干去芯（120克）、抹茶粉（适量）、芒果（适量）、牛奶（30克）、低粉（33克）、玉米粉（33克）
1/13. 奥利奥饼干去芯压碎 无颗粒感
2/13. 活底磨具底部用油纸包裹 加入饼干碎 导入牛奶 一点点加 压实 放入冰箱冷藏
3/13. 奶油奶酪隔水融化 待凉放入酸奶 搅拌 蛋黄蛋清分离 蛋黄一个一个加入奶酪糊中 并不停搅拌 随后加入奶油 不停搅拌直至没有颗粒
4/13. 粉类过筛 加入奶酪糊 慢慢拌匀
5/13. 拌匀后的奶酪糊放入冰箱冷藏
6/13. 预热烤箱160度 上下火
7/13. 蛋清中分三次加入糖粉 打发至能弯钩
8/13. 冰箱中拿出所有预备材料
9/13. 奶酪糊中分两次放入打发后的蛋清 慢慢拌匀
10/13. 倒入磨具后 震平果挑去气泡
11/13. 磨具外层包裹锡纸 放入烤盘 烤盘中放入水 水浴法 放入在烤网 置于烤箱下层 60—70分钟
12/13. 烤完后留在烤箱自然冷却后 放入冰箱冰4小时以上
13/13. 冷藏后 芒果去皮切片 蛋糕上撒上抹茶粉 若要字可以铺上再撒 随后芒果摆出花朵造型
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强活力、增强体抗力、预防便秘等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、提高免疫力、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、解热烦等功效；可与羊排、紫菜、韭菜搭配；与茶叶、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调味、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 芝士蛋糕中芝士不甜不腻8寸热量3045 千卡
- 脂肪148.45 克
- 蛋白质48.25 克
- 碳水化合物299.95 克
- 钠998.4 毫克
- 钙592 毫克
- 铁5.07 毫克
- 钾1092 毫克