| 番茄胡萝卜土豆煲牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1440克 | 番茄胡萝卜土豆煲牛腩热量/卡路里1996千卡 | |||
 热量1996千卡，相当于干活1331分钟消耗的热量...90 | |||||
番茄胡萝卜土豆煲牛腩的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 牛腩洗净，切适当大小块。锅加清水，姜片，葱结，料酒焯水后捞出洗净。
2/10. 番茄切滚刀块。
3/10. 胡萝卜切滚刀块。
4/10. 洋葱切块。
5/10. 土豆切滚刀块。
6/10. 锅加油烧热倒入切好土豆炸到金黄捞出备用。
7/10. 锅留底油倒入切好洋葱翻炒后捞出，再番茄块炒至出水后，倒焯好的牛肉翻炒。
8/10. 再加入番茄酱继续翻炒。
9/10. 倒入姜片，蒜，花椒，八角，桂皮，香叶，适量酱油翻炒。
10/10. 最后倒入胡萝卜块，炸好土豆块，洋葱，加适量温水转炖锅煲2小时左右加盐，黑胡椒粉调味即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、健脾养胃、强筋壮骨等功效；可与土豆、菜花、南瓜搭配；与板栗、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、帮助消化、防癌等功效；可与三文鱼、西葫芦、山楂搭配；与胡萝卜、冰棍、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、养颜、健脾利湿等功效；可与肥牛、醋、豇豆搭配；与石榴、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与蜂蜜、卷心菜、西兰花搭配；与柠檬、西红柿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、延缓衰老、促消化等功效；可与大蒜、苹果、鸡蛋搭配；与小龙虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄胡萝卜土豆煲牛腩热量1996 千卡
- 脂肪36.31 克
- 蛋白质115.04 克
- 碳水化合物383.94 克
- 钠55226.7 毫克
- 钙1634 毫克
- 铁64.37 毫克
- 钾3317 毫克