| 另类版葱油拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 557克 | 另类版葱油拌面热量/卡路里1964千卡 | |||
 热量1964千卡，相当于开会1309分钟消耗的热量...90 | |||||
另类版葱油拌面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
葱（适量）、面（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、红油（适量）、花椒油（适量）、李锦记凉拌汁（适量）
1/3. 锅里放稍多的油，加入小葱小火慢熬。直到葱叶干枯，不用熬的很干，熬过油的葱叶拌进面里也很好吃。
2/3. 接下来制作调味汁，如果你有李锦记凉拌汁就可以直接免了这一步。生抽，水，醋，老抽比例3:2:1:0.5，我用的是康乐醋，这种醋不酸偏甜。加适量盐，糖，味精。按口味加入少许红油和花椒油然后混合上刚才熬制的葱油。
3/3. 加花椒油和红油是增添风味，但不要太多遮掩了葱油的香气。复刻初中时的回忆，免泡版方便拌面葱油味
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、抗菌等功效；可与卤牛肉、牛臀肉、菌菇搭配；与嫩豆腐、板豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、护肝、帮助消化等功效；可与绿豆芽、土豆、猪骨搭配；与羊骨、猪骨汤、小米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 另类版葱油拌面热量1964 千卡
- 脂肪200.66 克
- 蛋白质7.66 克
- 碳水化合物203.39 克
- 钠42275.9 毫克
- 钙671 毫克
- 铁36.87 毫克
- 钾810 毫克