| 蛋黄酱蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄酱 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | 1克 | 71.6克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 638克 | 蛋黄酱蛋糕热量/卡路里1871千卡 | |||
 热量1871千卡，相当于田径249分钟消耗的热量...450 | |||||
蛋黄酱蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（170克）、水（150毫升）、蛋黄酱（100克）、鸡蛋（1个）、白糖（120克）、泡打粉（3克）、香草精（0.5毫升）
1/6. 将鸡蛋和糖混合打发。
2/6. 加入蛋黄酱。
3/6. 加入香草精，搅拌均匀。
4/6. 加入低筋面粉、泡打粉和水混合成面糊。
5/6. 倒入模具。
6/6. 烤箱预热后，放入烤箱，设置175℃，22分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄酱的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与海虾、干贝、肥牛搭配；与豆浆、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄酱蛋糕热量1871 千卡
- 脂肪83.21 克
- 蛋白质23.12 克
- 碳水化合物237.97 克
- 钠152.4 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾269 毫克