| 黄油杂粮面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 黄油杂粮面包热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡，相当于包装礼物885分钟消耗的热量...90 | |||||
黄油杂粮面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、杂粮粉（100克）、黄油（45克）、牛奶（180毫升）、白糖（40克）、酵母（4克）、盐（2克）
1/5. 1??：除黄油外，所有的材料混合，面包机和面功能，我的面包机是15分钟。2??：加入黄油，用发面功能，先和面15分钟左右，再发酵，一共一个半小时。
面包机工作的时候，我一般会和孩子玩一会，或者忙点别的去！
2/5. 一个半小时后，面团有原来的两倍大，发酵完成。取出后，揉面排气，分成10份，醒十分钟，再擀成椭圆形长条，卷成牛角的形状。我用的32升的烤箱，一盘正好十个。
3/5. 我的烤箱没有发酵功能，一般我都是低温预热一下，关掉，再放进面包胚，二次发酵30到40分钟后，180度，烤15到20分钟。
4/5. 成品。没有刷蛋液烤，下次可以试试！
5/5. 味道不错！有杂粮的香味！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、美白等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与菠菜、韭菜、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、治肝顺胃等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油杂粮面包热量1327 千卡
- 脂肪102.86 克
- 蛋白质22.31 克
- 碳水化合物188.53 克
- 钠10112.9 毫克
- 钙361 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾289 毫克