| 照烧汁鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 822克 | 照烧汁鸡腿肉热量/卡路里1649千卡 | |||
 热量1649千卡，相当于抛光地板550分钟消耗的热量...180 | |||||
照烧汁鸡腿肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（2个）、料酒（80毫升）、蚝油（适量）、生抽/老抽（适量）、冰糖（适量(根据口味放)）、姜（适量）
1/5. 鸡腿肉切块 放料酒 耗油 生抽 冰糖腌15-30分钟 生姜切片备用
2/5. 锅内放油烧热 放生姜片炒一炒 炒出香味后捞起
3/5. 把鸡肉放锅里煎2分钟后 翻一翻 特别是块大的鸡肉
4/5. 把腌制鸡肉的汤汁倒入锅里 加盖煮2分钟左右 最后根据个人口味微调 收汁
5/5. 装盘
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有补精、补精填髓、健脾胃等功效；可与首乌、茶树菇、松子搭配；与鲍鱼、大蒜、海虾相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防癌、帮助消化等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺止咳、补中益气等功效；可与石榴、鸭梨、高粱搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱散寒邪、温中止呕等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧汁鸡腿肉热量1649 千卡
- 脂肪23.49 克
- 蛋白质26.81 克
- 碳水化合物133.93 克
- 钠1194.6 毫克
- 钙261 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾666 毫克