| 青瓜皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 375克 | 青瓜皮蛋热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡，相当于打拳击73分钟消耗的热量...720 | |||||
青瓜皮蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（两根）、皮蛋（两个）、盐（适量）、味精（适量）、食用油（适量）
1/4. 黄瓜切片，皮蛋切成小块
2/4. 锅里放油烧热，下入皮蛋翻炒
3/4. 待皮蛋有点焦焦的样子，下黄瓜继续翻炒一两分钟，加盐，味精调味，再翻炒几下
4/4. 起锅装盘……
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、降血糖、健脑安神等功效；可与醋、绿豆芽、黑木耳搭配；与干辣椒、水芹菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、清热消炎、润肺等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、止血等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、血管硬化、补虚等功效；
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营养信息
- 青瓜皮蛋热量877 千卡
- 脂肪110.16 克
- 蛋白质4.86 克
- 碳水化合物38.25 克
- 钠10045.9 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.12 毫克
- 钾260 毫克