| 肉松太阳花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 382克 | 肉松太阳花面包热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡，相当于郑多燕小红帽185分钟消耗的热量...360 | |||||
肉松太阳花面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 主料中主料中所有材料揉成面团成扩展阶段后醒发到2倍大，排气松弛10分钟。
2/13. 分成四个面剂子，团圆，在松弛10分钟。
3/13. 每个剂子都擀成约4mm厚的大圆饼。
4/13. 一张圆饼，铺满肉松。
5/13. 在盖上一张圆饼铺满肉松，就是4张饼，3层肉松。
6/13. 做好的饼坯移至铺好油纸的烤盘上，用刀小心地切割分成8等分，中间圆心留出不切断。
7/13. 每份中间再切一刀，分成16等份。
8/13. 每两条相对旋转360度后，用手把头捏在一起。
9/13. 依次做好，像个美丽的太阳花。
10/13. 二次饧发2倍大后，涂上蛋黄液，中间撒上芝麻。
11/13. 放入提前预热好的烤箱内，中层，上下火，165度，205分钟。（我同时又烤了其他的2个面包）
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、清污解毒等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、润肠等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与橘子、果汁、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松太阳花面包热量1108 千卡
- 脂肪112.86 克
- 蛋白质34.21 克
- 碳水化合物191.83 克
- 钠10205.5 毫克
- 钙383 毫克
- 铁6.13 毫克
- 钾406 毫克