| 牛肉萝卜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1050克 | 牛肉萝卜水饺热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡，相当于棒球296分钟消耗的热量...300 | |||||
牛肉萝卜水饺的做法共16个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、白萝卜（适量）、面粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、胡椒粉（少许）、酱油（适量）、熟花生油（适量）
1/16. 温水和面
2/16. 揉成光滑面团饧发
3/16. 准备好做馅的材料，牛肉和白萝卜以及葱姜
4/16. 牛肉切块洗净备用
5/16. 入料理机搅碎，同时放入葱姜搅碎
6/16. 搅好的肉馅，加水，少量多次，顺时针搅拌直至水全部吸收，馅料变得水润即可，加入鸡精、少许胡椒粉、酱油、香油搅拌均匀腌制入味
7/16. 白萝卜切片，用水焯制
8/16. 用料理机处理成碎末
9/16. 撒上盐，将水分挤出
10/16. 将萝卜倒入腌好的肉馅中搅拌均匀
11/16. 倒两勺熟花生油搅拌均匀，加入盐调好味儿，加少许香菜末
12/16. 制好剂子
13/16. 擀剂子，包饺子
14/16. 包好的饺子
15/16. 煮饺子
16/16. 煮好装盘即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、滋养脾胃、增长肌肉等功效；可与香芋、洋葱、芋头搭配；与田螺、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、利尿、促消化等功效；可与鸡肉、羊骨、豆腐搭配；与菠萝、木耳、虫草相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉萝卜水饺热量1479 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质39.87 克
- 碳水化合物65.33 克
- 钠76.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3 毫克
- 钾602 毫克