| 金针菇木耳豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 840克 | 金针菇木耳豆腐汤热量/卡路里959千卡 | |||
 热量959千卡，相当于铺瓷砖213分钟消耗的热量...270 | |||||
金针菇木耳豆腐汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、木耳（适量）、豆腐（适量）、海米（适量）、淀粉（少量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）、橄榄油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、大葱（适量）
1/6. 处理食材：清洗木耳，泡好。海米泡好。金针菇从根部切开。豆腐切成边长1cm左右的正方形小块。
2/6. 准备配料：姜、大蒜切片，大葱分葱白、葱绿切好。
3/6. 锅内把橄榄油烧热，放入姜片、蒜片、葱白爆香，放入木耳翻炒一下。
4/6. 锅内倒入足量的水，放入金针菇、豆腐、海米，加适量盐、胡椒粉和一勺蚝油。注意：海米有咸味，加盐要适量~
5/6. 水开后多闷一阵，豆腐更入味。淀粉加水搅匀，水淀粉倒入锅中搅匀。
6/6. 出锅前加葱绿，关火出锅就好了~
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与猪肚、油菜、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、便血、抗癌等功效；可与荸荠、海蜇皮、豇豆搭配；与麦冬、青萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、抗血管、健脾利湿等功效；可与三文鱼、虾皮、水芹菜搭配；与菠菜、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与芹菜、鸡蛋、油菜搭配；与猪肉、南瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治便秘、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 金针菇木耳豆腐汤热量959 千卡
- 脂肪130.73 克
- 蛋白质77.79 克
- 碳水化合物236.68 克
- 钠15859.1 毫克
- 钙1712 毫克
- 铁29.27 毫克
- 钾1898 毫克