| 全奶白吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 455克 | 全奶白吐司热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于芭蕾舞226分钟消耗的热量...288 | |||||
全奶白吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉（220克）、酵母（3克）、牛奶（135克）、高粉（60克）、牛奶（40克）、细砂糖（35克）、盐（1/2小勺）、奶粉（15克）
1/11. 中种材料入搅拌缸，慢速搅拌成团即可。盖上保鲜膜，基本发酵90分钟左右，发2.5-3倍大。
2/11. 中种面团撕成小块与主面团一起入搅拌缸。
3/11. 搅拌至面团出筋后，加黄油。
4/11. 揉至完成阶段，克老出大片薄膜状的面团。
5/11. 发2倍大。
6/11. 排气，分割3份，滚圆，松弛10分钟。
7/11. 擀成椭圆形。
8/11. 翻面，由上至下卷起，再松弛10分钟。
9/11. 再次擀开，呈长条状。
10/11. 卷起，入模。
11/11. 最后发酵9分满。下层，180度，40分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、美白等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与空心菜、杨梅、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、美容等功效；可与桃、木瓜、草莓搭配；与橙、鸡蛋、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全奶白吐司热量1085 千卡
- 脂肪9.72 克
- 蛋白质37.62 克
- 碳水化合物151.86 克
- 钠78.4 毫克
- 钙522 毫克
- 铁0.06 毫克
- 钾218 毫克