| 巧克力豆小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 巧克力豆 | 克 | 381千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 总量 | 614克 | 巧克力豆小饼热量/卡路里2479千卡 | |||
 热量2479千卡，相当于擦地652分钟消耗的热量...228 | |||||
巧克力豆小饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（50克）、低筋面粉（210克）、细砂糖（40克）、黄油（100克）、牛奶（65克）、鸡蛋（一个）、巧克力豆（80克）、盐（3克）、泡打粉（5克）、蛋黄（一个）、水（15克）
1/8. 黄油切小丁。加入到过筛的面粉、细砂糖、盐里。
2/8. 用手将步奏1搓成粗砂状。加入牛奶用橡皮刮刀拌匀。
3/8. 加入一个鸡蛋用橡皮刮刀拌匀。
4/8. 加入巧克力豆。
5/8. 拌匀。
6/8. 装入保鲜袋擀平（约1cm厚）放入冰箱冷藏30分钟。
7/8. 取出冷藏好的面饼，撕掉保鲜膜。用模具按压出形状，放在铺好油纸的烤盘上。
8/8. 表面刷一层蛋水夜（蛋黄加水搅匀就是）放入预热190°的烤箱，烤20分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、滋阴、抗氧化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、美白等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与桔子、橘子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力豆小饼热量2479 千卡
- 脂肪132.87 克
- 蛋白质47.27 克
- 碳水化合物326.85 克
- 钠221.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾286 毫克