| 9寸土豆底披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 426千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 926克 | 9寸土豆底披萨热量/卡路里1796千卡 | |||
1/5. 将半个玉米煮熟,剥下玉米粒。先用刀切下一排之后,用手一排一排剥比较简单
2/5. 将土豆洗净削皮切成厚片放入煮玉米的水中煮至勺子可以碾烂。不要切丁,切成厚片碾土豆泥的时候不容易留下小块儿。煮熟后碾成泥加入盐、黑胡椒粉、沙拉酱、一部分玉米粒。可以尝一下味道是否合适。
3/5. 煮土豆泥的时候可以炒一下披萨酱:过热后放入50g黄油,黄油溶化后放入切碎的洋葱,炒制一会儿加入番茄酱,加水(番茄酱和水1:2),加入黑胡椒粉(或奥尔良粉),披萨草(没有也可以)。煮至浓稠即可。

4/5. 将调好的土豆泥铺入披萨盘底,抹匀。抹一层披萨酱。先撒三分之一芝士碎。然后放入喜欢的菜和肉,再撒三分之一芝士。撒一层彩椒和玉米粒,再撒入剩下的芝士碎。

5/5. 烤箱预热至200度。披萨放入中层,200度20分钟即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、健脾利湿、和中养胃等功效;可与牛腩、黄瓜、牛肉搭配;与圣女果、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
马苏里拉芝士的热量328千卡(每100克);具有保护眼睛、预防心血管疾病、促进胃肠蠕动等功效;与菠菜、羊肉、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脑、促进胃肠蠕动、健脾开胃等功效;可与豌豆、鸽子、花菜搭配;与田螺、红薯、海螺相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、止血、帮助消化等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、延缓衰老、抗癌等功效;可与西葫芦、玉米、五花肉搭配;与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;