| 巧克力杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 352克 | 巧克力杯子蛋糕热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡，相当于仰泳112分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力杯子蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（70克）、可可粉（20克）、牛奶（100毫升）、细砂糖（20克）、沙拉油（30克）、鸡蛋（5个）、细砂糖（60克）、巧克力豆(装饰用)（适量）
1/7. 首先把蛋白和蛋黄分开备用。 面粉和可可粉混合均匀，用滤网过筛
2/7. 蛋黄加入20g细砂糖搅拌均匀，慢慢加入牛奶，沙拉油。 最后把面粉分2次加入拌均匀。(面粉糊步骤)
3/7. 蛋白分3次加入60g细砂糖，打成尾端挺立的蛋白霜。
4/7. 挖1/3份量的蛋白霜混入面粉糊中，用刮到沿着盆那边翻转及画圈的方式搅拌均匀。
5/7. 再将拌均的面糊倒入剩下的蛋白霜中混合均匀。
6/7. 把拌好的面糊倒入杯子中，最后撒上巧克力粒放入已预热170度的烘炉中烘40分钟。
7/7. 40分钟后，巧克力杯子蛋糕出炉啦 ~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、美白等功效；可与黑豆、木瓜、桃搭配；与韭菜、枣、金桔相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、促进伤口愈合、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与海虾、菠菜、韭菜搭配；与地瓜、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力杯子蛋糕热量784 千卡
- 脂肪22.51 克
- 蛋白质49.67 克
- 碳水化合物338.42 克
- 钠203 毫克
- 钙431 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾607 毫克