| 泰式红茶冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 2794千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 618克 | 泰式红茶冰淇淋热量/卡路里3122千卡 | |||
 热量3122千卡，相当于水中柔软体操780分钟消耗的热量...240 | |||||
泰式红茶冰淇淋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、白砂糖（40克）、牛奶（200克）、淡奶油（320克）、泰式红茶（5克）
1/13. 蛋黄，糖混合，用打蛋器搅打
2/13. 打到蛋黄微微发白
3/13. 泰式红茶叶与牛奶混合加热，快要煮沸时关火
4/13. 过滤一边奶茶液
5/13. 将过滤好的奶茶倒入蛋黄液中
6/13. 搅拌均匀
7/13. 淡奶油打发至有纹路
8/13. 倒入奶茶蛋黄液继续搅打
9/13. 打至有点粘稠度倒入容器中，放入冰箱冷冻半小时
10/13. 半小时后拿出来继续搅打，可以重复这个步骤，搅打的次数越多，做出来的冰淇淋越细腻，这是第三次搅打的状态，明显比之前更绵密
11/13. 冷冻了一晚上后的冰淇淋
12/13. 大家一起分享
13/13. 茶味浓郁，不腻口～
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、护视力、润肺利咽等功效；可与玉米、菠菜、青椒搭配；与柿子、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、改善睡眠等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与猕猴桃、杨梅、香椿相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、增强活力等功效；
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营养信息
- 泰式红茶冰淇淋热量3122 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物107.79 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾494 毫克