| 香菇肉燥饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 914克 | 香菇肉燥饭热量/卡路里2011千卡 | |||

1/11. 趁还没开始之前 先把鸡蛋煮了 煮几个就看个人喜好了

2/11. 五花肉剁成肉糜待用 肉糜不用太过细碎才能保持口感

3/11. 香菇切丁 【我用的是泡发的香菇 也可以用新鲜的 】葱 、姜切成末 ,一棵小白菜洗净十字切开.

4/11. 煮好的鸡蛋放入冷水中冷却剥壳备用 小白菜煮熟放入冷水中冷却捞出备用

5/11. 锅内放油倒入姜末煸炒出香味以后放入适量葱花炒出香味

6/11. 倒入肉糜一起炒 炒干水分 待肉粒的油渗出

7/11. 倒入香菇粒 葱花 加酱油 胡椒粉继续翻炒出香味

8/11. 加水 没过肉糜为宜

9/11. 加入适量冰糖

10/11. 把之前的剥壳鸡蛋放入 盖上锅盖一起煮 最后不要把水分收的太干 稍微留些汤汁就可以出锅啦

11/11. 开饭啦^_^
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、润肌肤等功效;可与南瓜、茄子、冬瓜搭配;与杏仁、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、抗血栓、延缓衰老等功效;可与荸荠、牛腩、牛里脊搭配;与北极虾、基围虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、活血驱寒、助阳等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与瘦牛肉、卤牛肉、肥瘦牛肉搭配;与香豆腐干、腐竹、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿、延缓衰老、清热解毒等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;