| 韭苔炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭苔 | 克 | 91千卡 | 37千卡 | 2.2克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 648克 | 韭苔炒肉丝热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡，相当于手工活659分钟消耗的热量...90 | |||||
韭苔炒肉丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
韭苔（适量）、瘦肉（适量）、辣椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）
1/10. 材料：韭苔 瘦肉 姜 红辣椒 淀粉 酱油 香油 盐 油
2/10. 把韭苔洗净后切去头部的韭菜花，再切掉根部较老的部分，然后切成2个指节般长度
3/10. 姜切成丝 红辣椒切成斜丝
4/10. 瘦肉切丝 ，用淀粉香油和酱油，腌制一会
5/10. 锅里油热，把肉丝过油滑散捞出
6/10. 锅内少许油，姜丝和红辣椒丝炒一下
7/10. 放韭苔中火翻炒2分钟
8/10. 放入瘦肉丝
9/10. 加盐鸡精
10/10. 翻炒匀出锅
食材功效信息
韭苔的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有温中降逆、通络止血、明目等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补虚、补钙等功效；可与藕、韭菜、冬笋搭配；与杏仁、龟、杏相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、健胃、开胃消食等功效；可与基围虾、卷心菜、小白菜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭苔炒肉丝热量988 千卡
- 脂肪18.3 克
- 蛋白质37.5 克
- 碳水化合物62 克
- 钠62.5 毫克
- 钙29 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾1511 毫克