| 羊肉煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 饺子粉 | 克 | 5573千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1123克 | 羊肉煎饺热量/卡路里6968千卡 | |||
 热量6968千卡，相当于洗衣服3241分钟消耗的热量...129 | |||||
羊肉煎饺的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 材料图。鲜肉，洋葱，水，面粉。
2/27. 把水加进面粉里，边加边搅动，呈雪花样。
3/27. 用手各成面团，加保鲜膜饧上。
4/27. 调料图，图中没有淀粉和料酒，总是少拿，呵呵。
5/27. 一个切洋葱不流泪的小方法：洋葱去两头，去老皮。
6/27. 放地流动的不下冲一分钟。
7/27. 切两半后再冲一分钟。然后快速的切成洋葱碎。通常不会流泪，如果切得很慢很慢，还会有一点点儿！
8/27. 鲜肉斩碎同洋葱纳盆。
9/27. 加一勺姜粉，适量料酒。
10/27. 加饺子专用调料粉。
11/27. 加生抽或者蒸鱼油。
12/27. 加盐。
13/27. 因为洋葱出水，肉是化开的也不水，馅料不怎么上劲儿，加一勺生粉。
14/27. 一个方向搅拌，让馅料把水份吸完。
15/27. 饧好的面揉均匀。
16/27. 搓成长条。
17/27. 分成面皮生胚。
18/27. 擀成饺子皮。
19/27. 包饺子了，想包什么样子包什么样子，但今天的饮料不适合包成锅贴样，馅料含水太多。我习惯性的直接包成这样的了。
20/27. 平底锅烧热，刷薄油。
21/27. 放上饺子，加盖，小火慢慢的煎。
22/27. 用小碗倒小量淀粉
23/27. 加水调成薄淀粉水。
24/27. 待饺子底部变得焦黄时（根据自己家锅子的情况，所需要时间不同我用了8分钟。）
25/27. 倒入淀粉水
26/27. 加盖再煎几分钟。
27/27. 等淀粉水全部收汁后可以出锅了。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血温经、补肝明目、温补脾胃等功效；可与香菜、白萝卜、豆腐搭配；与半夏、板栗、豆苗相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、祛痰利尿、防癌等功效；可与牛肉、大蒜、五花肉搭配；与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉煎饺热量6968 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质38.3 克
- 碳水化合物134.54 克
- 钠97.4 毫克
- 钙32 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾549 毫克