| 荞麦饼菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦粉 | 克 | 1675千卡 | 335千卡 | 12.62克 | 3.1克 |
| 白面 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 菜籽油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 烧烤酱 | 克 | 16千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 951克 | 荞麦饼菜卷热量/卡路里2299千卡 | |||
 热量2299千卡，相当于风帆冲浪运动766分钟消耗的热量...180 | |||||
荞麦饼菜卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
荞麦粉（500克）、燕麦粉（100克）、白面（50克）、菜籽油（20克）、麻酱（10克）、盐（2克）、土豆（一个）、小葱（一小把）、豆瓣酱（10克）、烧烤酱（15克）
1/10. 把荞麦 燕麦 白面放在一起，搅拌一下。
2/10. 撒倒入开水和麻酱用筷子搅拌，用手和面。
3/10. 和面团，盖好放10分钟。
4/10. 擀面饼，不要太薄，稍微厚点不容易发硬。
5/10. 电饼铛刷油，烤饼。
6/10. 冒热气后，给外面也刷层油。
7/10. 土豆丝加入烧烤酱炒熟，最后撒上小葱粒。
8/10. 摸豆瓣酱。
9/10. 把土豆丝 小葱放饼上，卷起来。
10/10. 好吃，健康的荞麦菜卷ok了。
食材功效信息
荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有平喘、祛痰、除湿下气等功效；
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有行滞血、破冷气、消肿散结等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、清污解毒等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、降糖降脂、补充营养等功效；可与豇豆、醋、豆角搭配；与樱桃番茄、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荞麦饼菜卷热量2299 千卡
- 脂肪106.26 克
- 蛋白质35.56 克
- 碳水化合物213.88 克
- 钠10683.1 毫克
- 钙236 毫克
- 铁13.619 毫克
- 钾1741 毫克