| 自制冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 165克 | 自制冰淇淋热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于画画56分钟消耗的热量...270 | |||||
自制冰淇淋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋(只用蛋黄)（4个）、牛奶（2袋）、白糖（2两）
1/5. 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，5一10分钟，打成乳白色就可以了。
2/5. 把牛奶倒入锅中，煮至微开。
3/5. 将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌，(注意千万不能把热牛奶一下子倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)。
4/5. 将搅好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸关火，倒入容器中晾凉。
5/5. 把晾凉的蛋奶液放进冰箱冷冻，最好是隔两小时搅拌一下，这样就不会有冰渣。如果家中有奶油，可以切1cm左右搅在蛋液中，这样味道更浓。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、养颜等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与橘子、醋、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制冰淇淋热量251 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质6.91 克
- 碳水化合物103.3 克
- 钠38.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克