| 宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 943克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里1743千卡 | |||
 热量1743千卡，相当于拳击145分钟消耗的热量...720 | |||||
宫爆鸡丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（250克）、胡萝卜（1个）、黄瓜（1条）、葱（1根）、生抽（适量）、醋（适量）、砂糖（2勺）、大蒜（半头）、色拉油（适量）、盐（适量）、辣豆瓣酱（2大勺）、腰果（1把）
1/6. 黄瓜、胡萝卜、葱、鸡胸肉，都切成丁备用。
2/6. 把鸡胸肉切好丁后放碗里，倒适量的料酒、一点盐、一个鸡蛋清，手抓均匀腌制一会。
3/6. 把蒜切片放碗里倒入适量的生抽、醋、砂糖搅匀备用。
4/6. 我是用的这牌子辣豆瓣酱。
5/6. 腌制好后，热锅倒油，油热后把肉倒进去翻炒，炒熟了即可。
6/6. 锅内再倒油，油热后倒进调好的汁、再放适量的辣豆瓣酱翻炒，而后把备用的黄瓜丁、胡萝卜丁、葱丁都倒进锅里翻炒再放进炒好的鸡胸肉和腰果，再炒下就OK了。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、补虚健胃等功效；可与松子、茶树菇、冬瓜搭配；与菊花、鲍鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、增强免疫力等功效；可与西瓜、草鱼、黄豆搭配；与西红柿、樱桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降血糖、解毒消肿等功效；可与墨鱼、鱿鱼、黑木耳搭配；与芥蓝、菠菜、枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗癌、减肥等功效；可与冬菇、牛里脊肉、牛肉末搭配；与密云小枣、苦苣菜、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 宫爆鸡丁热量1743 千卡
- 脂肪145.75 克
- 蛋白质52.52 克
- 碳水化合物191.97 克
- 钠46616.5 毫克
- 钙755 毫克
- 铁39.13 毫克
- 钾1749 毫克