| 双皮奶-牛奶与蛋白的相遇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 164克 | 双皮奶-牛奶与蛋白的相遇热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于吹小号88分钟消耗的热量...150 | |||||
双皮奶-牛奶与蛋白的相遇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200毫升）、鸡蛋蛋清（1个）、白糖（10克）、炼乳（1汤匙）
1/5. 全脂牛奶200ml加热至刚沸腾状态熄火，加入炼乳，搅拌均匀后放置一旁。
2/5. 鸡蛋分离只取蛋清，加入白糖，搅拌至糖溶化
3/5. 待牛奶稍凉后倒入装蛋清的碗里，搅拌均匀，过筛再倒入另一个干净的碗里。
4/5. 锅里放水烧滚后改小火，双皮奶置蒸架上蒸15-20分钟熄火，再焖5分钟即可。
5/5. 趁热吃或放冰箱冷藏后吃都可以
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容养颜、美容等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与香椿、桔子、巧克力相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、补充钙质等功效；
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营养信息
- 双皮奶-牛奶与蛋白的相遇热量219 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质15.21 克
- 碳水化合物158.2 克
- 钠143.6 毫克
- 钙535 毫克
- 铁0.43 毫克
- 钾597 毫克