| 凉拌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 折耳根 | 克 | 74千卡 | 39千卡 | 2.1克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 698克 | 凉拌鱼热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡，相当于吉特巴舞141分钟消耗的热量...288 | |||||
凉拌鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼或者鲤鱼（4到5条）、香菜（2两）、小葱（2两）、折耳根（半两）、蒜泥（适量）、姜（适量）、小米椒（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、醋（多一点）、芝麻油（适量）、花椒粉（适量）、鸡精、味精（适量）、熟辣椒油（多）
1/4. 首先将鱼用料酒和盐腌一会，姜蒜剁碎，葱、香菜、折耳根切成段，小米椒切碎
2/4. 白糖化水，适量。加入酱油，醋要多一点，然后芝麻油，味精，鸡精，花椒粉，熟辣椒油，拌在一起。
3/4. 煮鱼。水煮开，加入八角茴香，葱姜，花椒
4/4. 最后把拌好的料浇在鱼的身上就OK啦
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、帮助消化、温胃散寒等功效；可与羊肉、羊骨、黄豆搭配；与火腿、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强体质、促消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
折耳根的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利尿通淋、化痰、消痈排脓等功效；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱散寒邪、发汗解表等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌鱼热量678 千卡
- 脂肪111.09 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物244.21 克
- 钠42851.2 毫克
- 钙1436 毫克
- 铁49.28 毫克
- 钾2213 毫克