紫菜寿司的热量和减肥功效

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紫菜寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
米饭	克	92千卡	115千卡	3克	0.3克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
盐	克	6千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	196千卡	392千卡	0.1克	0克
腌萝卜条	克	88千卡	44千卡	0.6克	0.3克
总量	603克	紫菜寿司热量/卡路里512千卡
热量512千卡，相当于舞厅114分钟消耗的热量...270

紫菜寿司的做法共7个步骤

米饭（80克）、鸡蛋（1个）、黄瓜（半根）、腌萝卜条（2条）、丘比沙拉酱香甜味（适量）、千禾白醋（100毫升）、白糖（50克）、盐（10克）、寿司专用紫菜卷（2张）

1/7. 煮米饭:我选的是普通米饭，但是属于糯性很好的那种，不是糯米，也没加任何东西，我家电饭煲配的一杯米，单位是80，用一杯生米做两个寿司够了。米与水比例1:1.2

2/7. 兑寿司醋: 白醋、糖、盐的比例是10:5:1，我菜谱上给的量做出来味道好很好，但是就是剩了很多，密封罐保存进冰箱即可，下次还可以用。切记，先混合白醋和糖，可以稍微小火加热，不然糖不会化，一定别加太热了，醋会挥发，之后再加盐至溶解。

3/7. 饭与寿司醋的调和:切记在饭冷至40度左右时（和手温差不多），加入寿司醋，以搅拌均匀为原则，保证每粒米饭能粘上寿司醋为适度，不用加太多，我用了上图的四勺，足够。搅拌均匀后，待饭放冷备用。

4/7. 开始铺饭、紫菜卷下面我放了保鲜袋，觉得食材直接接触卷帘不干净，把饭均匀的铺在紫菜卷上，厚度约0.5cm，上边留白3cm，下面和左右最好各留白0.5-1cm，这样可以防止在卷的过程中因为米饭过多而被挤出来。尤其是上边留白，很重要哦！

5/7. 铺食材:下方1/3处摆放喜欢的食材，加少许沙拉酱会更好吃哦！别放太多，不好裹。

6/7. 卷紫菜:边卷边压，一定保证是压紧的，不然后面切的时候会散。最好卷一下，压一下，使劲哦。

7/7. 切寿司:刀沾水再切，不会粘！另外，寿司上边可以沾点水，最后封口的时候粘得更紧，不容易送哦！其余的，想放番茄酱、沙拉酱、芥末的，请自便哦！我什么的都没加了，就这样已经非常好吃，不比外面回转寿司的差哦，嘿嘿。

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、通血脉、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与羊排、茼蒿、紫菜搭配；与糖精、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、减肥强体、解毒消肿等功效；可与苹果、鱿鱼、黑木耳搭配；与橘子、番茄、芦柑相克，同食可能会引起不适；

腌萝卜条的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有解毒生津、增强免疫力、促进消化等功效；可与肥牛、排骨、羊排搭配；与阿胶、蛇肉、橘子相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；