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蔓越莓抹茶戚风

蔓越莓抹茶戚风的热量和减肥功效

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蔓越莓抹茶戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
细砂糖240千卡400千卡0克0克
低筋面粉283千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶42千卡42千卡6.81克3.2克
抹茶粉25千卡246千卡4.5克1.8克
玉米油448千卡895千卡0克99.2克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
蔓越莓干184千卡368千卡0.53克1.58克
总量802蔓越莓抹茶戚风热量/卡路里1455千卡
写字 热量1455千卡,相当于写字808分钟消耗的热量...108

蔓越莓抹茶戚风的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、细砂糖(60克)、牛奶(100克)、玉米油(50克)、低筋面粉(80克)、抹茶粉(10克)、蔓越莓干(50克)、柠檬(几滴)
蔓越莓抹茶戚风的做法图解1

1/6. 先来看看成品图!

蔓越莓抹茶戚风的做法图解2

2/6. 先来看看成品图!

蔓越莓抹茶戚风的做法图解3

3/6. 先来看看成品图!

蔓越莓抹茶戚风的做法图解4

4/6. 首先把蔓越莓切小块加入少许低粉拌匀备用。10g抹茶粉加入50g的牛奶打至顺滑无颗粒备用。

蔓越莓抹茶戚风的做法图解5

5/6. 蛋黄依次加20g细砂糖,玉米油,牛奶,抹茶糊,每次都搅匀再加入下一种,最后筛入低粉拌至无颗粒就行了,避免拌久了。

蔓越莓抹茶戚风的做法图解6

6/6. 蛋白滴几滴柠檬汁,细砂糖分三次加入蛋白打发至干性发泡,然后再分三次加入蛋黄糊,采用切拌的手法避免消泡,拌好后倒入蔓越莓干稍翻几下就好了,倒入模具微震几下放入预热好160度的烤箱烤50分钟,出炉倒扣至完全冷却后脱模。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、圆生菜、洋葱搭配;与兔肉、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、抗氧化、调整胃肠道等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、润肠、美白等功效;可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配;与果汁、醋、金针菇相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、养颜等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蔓越莓抹茶戚风热量1455 千卡
  • 脂肪117.89 克
  • 蛋白质34.9 克
  • 碳水化合物277.56 克
  • 182.1 毫克
  • 439 毫克
  • 4.58 毫克
  • 458 毫克

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