| 蔓越莓杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 橄榄油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 纯牛奶 | 克 | 24千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 312克 | 蔓越莓杯子蛋糕热量/卡路里881千卡 | |||
 热量881千卡，相当于剧院工作294分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓杯子蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低粉（85）、橄榄油（40克）、纯牛奶（40克）、白砂糖A（放蛋黄里的）（30克）、白砂糖B（放蛋白里的）（60克）、蔓越莓（适量）
1/10. 材料全家福
2/10. 蛋白和蛋黄分离（装蛋白的盆一定要没油没水）
3/10. 白砂糖B加入蛋白内打发20分钟至湿性发泡。如图
4/10. 蛋黄加入白砂糖A搅拌均匀。切勿过度搅拌以至出筋！
5/10. 加入油搅拌
6/10. 加牛奶搅拌
7/10. 加入过筛低粉
8/10. 搅拌完成
9/10. 蛋白霜分3次加入蛋黄内（搅拌时不要划圈圈！可以十字搅拌）搅拌完轻震出泡。
10/10. 装入纸杯7分满，撒上蔓越莓即可。烤箱150度预热5分钟。放入中层150度，20—25分钟。各家烤箱脾气不一样哟～时间可以根据蛋糕颜色来定。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与紫菜、菠菜、洋葱搭配；与田鸡、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、防癌、促进血液循环等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、改善视力、治疗便秘等功效；可与桃、甘蔗、蜂蜜搭配；与猕猴桃、果汁、红枣相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、治疗便秘、抗老化等功效；
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营养信息
- 蔓越莓杯子蛋糕热量881 千卡
- 脂肪114.34 克
- 蛋白质25.35 克
- 碳水化合物97.42 克
- 钠179.2 毫克
- 钙160 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾247 毫克