| 肉笼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 341克 | 肉笼热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡，相当于变式平板支撑156分钟消耗的热量...420 | |||||
肉笼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（半斤）、葱（1根）、发面（1斤）、姜（3片）、生抽，老抽（适量）、花椒水（1碗）
1/6. 花椒水打肉馅，1个方向。放入姜末，再搅。
2/6. 事先发好的面，用碱，不酸不粘手放5分钟。再用起子揉，醒十分钟。
3/6. 醒好的面擀成片
4/6. 铺上肉馅，卷起再醒发20分钟。
5/6. 上热锅蒸40分钟，关火闷5分钟，齐活，出锅。
6/6. 切成形
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、滋阴补阳、预防感冒等功效；可与牛肉丝、冬菇、牛上脑搭配；与脆豆腐、内脂豆腐、红枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、杀菌、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉笼热量1093 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物16 克
- 钠85.4 毫克
- 钙60 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾597 毫克