糯米豆腐酿的热量和减肥功效

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糯米豆腐酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	2540千卡	508千卡	9.27克	52.33克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
糯米	克	1211千卡	355千卡	6.3克	0.6克
油豆腐	克	1225千卡	245千卡	17克	17.6克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
总量	1558克	糯米豆腐酿热量/卡路里5328千卡
热量5328千卡，相当于雪鞋行走666分钟消耗的热量...480

糯米豆腐酿的做法共6个步骤

五花肉（500克）、香菇（可用干香菇泡发）（十朵）、户瓜或其他菜或不要也行（半条）、葱（两条）、大蒜（3瓣）、糯米（125，或更多克）、酱油、浓汤宝、盐（依口味适量，注意这三样都咸，别加多了）、油豆腐（500克）、鸡蛋（2个）、生粉（3勺）

1/6. 准备食材：糯米、香菇干泡4小时备用。除了油豆腐泡，其他全都切丁（包括香菇）。图只看左上那盘吧，下方南瓜和玻璃碗里的是做南瓜盅用的

2/6. 所有材料混合，加调料，加2个鸡蛋（因为要留蛋清做别的，我只加了蛋黄），加3勺生粉，拌勻

3/6. 酿豆腐：把豆腐泡（油豆腐）撕开一口子，把陷塞进去。。这个，满手油忘拍照了

4/6. 蒸：冷热水上锅都行，水开大火蒸20分钟左右。小心水干。。。我一边看美剧一边等，结果烧干了╯▂╰

5/6. 尝一个，糯米熟了，开吃
这菜看着好简单啊，总结起来就是：剁碎、拌匀、灌、蒸
中式菜就是方便，配方这少那多随便按自己口味调或换也没事，不懂火候就多煮煮尝尝能吃就行，不太懂烹饪的人也饿不死

6/6. 附，同时做的南瓜盅。灵感来自海南椰子饭

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、止消渴等功效；可与蘑菇、茄子、大蒜搭配；与甘草、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、滋阴补阳等功效；可与猪血、蘑菇、里脊牛肉搭配；与冬枣、何首乌、熏干相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、健脾胃、预防感冒等功效；可与猪肉、醋、五花肉搭配；与鸡肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、美容益寿、健脾养胃等功效；可与枣（鲜）、红豆、赤小豆搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；

油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、治疗高血压、益中气等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；