印尼*马拉盏炒饭的热量和减肥功效

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印尼马拉盏炒饭*热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
米饭	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
虾仁	克	84千卡	48千卡	10.4克	0.7克
鱼露	克	27千卡	150千卡	0克	0.29克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
米酒	克	107千卡	85千卡	2.00克	0克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
黑胡椒	克	5千卡	67千卡	4.37克	4.01克
总量	719克	印尼马拉盏炒饭热量/卡路里*819千卡
热量819千卡，相当于安装风雪护窗164分钟消耗的热量...300

印尼*马拉盏炒饭的做法共3个步骤

米饭（约500克）、鸡蛋（3个）、洋葱碎（100克）、青椒碎（50克）、虾仁（六只（或适量））、小米辣椒或红椒碎适量（适量）、青柠檬（半个）、马拉盏（25克）、鱼露（适量）、白糖（适量）、米酒（适量）、黑胡椒（适量）、生抽（适量）

1/3. 准备材料，正宗的印尼炒饭常见的主料是鸡肉或者虾，今天我用的虾仁。辅料可以按照自己的口味添加或减少，比如玉米粒、青豆之类的。米饭我做的太粘，一会怕炒不开就打了一颗蛋进去防止粘粘，小tips哦！

2/3. 不粘锅倒油先煎虾仁，两面煎黄后落入少许盐和胡椒粉后乘出来。剩油继续炒洋葱，便透明后拨到锅一边，小火慢慢炒碎马拉盏，出香味后沿锅边烹米酒少许（黄酒也可以），再与青红椒粒一起炒匀

3/3. 辅料炒匀后先预调味，糖、鱼露（没有可不放）生抽少许。炒匀后再下米饭继续翻炒、直到米饭松散后再把虾仁、香葱碎回锅翻炒几下，黑胡椒、青柠汁调味出锅。

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、止泻、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、解热烦等功效；可与生菜、银鱼、菠菜搭配；与鹅、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、催乳、防心肌梗死等功效；可与海马、紫菜、龙须菜搭配；与樱桃番茄、茶叶、木瓜相克，同食可能会引起不适；

鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、促消化等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；