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啤酒鸭

啤酒鸭的热量和减肥功效

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啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
2486千卡240千卡15.5克19.7克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
4千卡59千卡2克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
总量1547啤酒鸭热量/卡路里3003千卡
林业工作 热量3003千卡,相当于林业工作375分钟消耗的热量...480

啤酒鸭的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸭(半只)、大葱(1条)、生姜(适量)、干辣椒(4只)、八角(适量)、盐(适量)、生抽(少许)、白糖(少许)、啤酒(500毫升)
啤酒鸭的做法图解1

1/8. 先把佐料切好备用

啤酒鸭的做法图解2

2/8. 把洗干净的鸭肉放盐和油拌匀腌制一会

啤酒鸭的做法图解3

3/8. 先把大葱爆香后再捞起备用

啤酒鸭的做法图解4

4/8. 再爆炒生姜辣椒八角

啤酒鸭的做法图解5

5/8. 再把鸭肉倒进去爆炒至半熟

啤酒鸭的做法图解6

6/8. 然后把啤酒全倒进去,现在可以调味,放生抽放糖放盐,味道自己拿捏,盐不要放多,因为啤酒蒸发完之后肉汁比较浓稠味道也会相对变浓!

啤酒鸭的做法图解7

7/8. 最后等鸭肉收汁的时候把刚才爆香过的大葱放进去

啤酒鸭的做法图解8

8/8. OK出锅了

食材功效信息

的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、减肥、缓疲劳等功效;可与樱桃、北极虾、豆豉搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、活血驱寒、温肺止咳等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促进消化、帮助消化等功效;可与糙米、茄子、海虾搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、除腥、促进胃肠蠕动等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

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营养信息

  • 啤酒鸭热量3003 千卡
  • 脂肪38.45 克
  • 蛋白质45.18 克
  • 碳水化合物268.72 克
  • 10164.6 毫克
  • 350 毫克
  • 40.12 毫克
  • 2473 毫克

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