| 红豆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 纯牛奶 | 克 | 81千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 484克 | 红豆包热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡，相当于有氧拳击操132分钟消耗的热量...600 | |||||
红豆包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把所有材料量好，红豆加少量水和30克糖于高压锅压30分钟(我家用的是电高压锅时间要久点，旧式高压锅时间要短点，不然豆子会压太烂没口感)
2/11. 面包机内先放盐，糖，牛奶，和蛋白(只要蛋白蛋黄要留来搽面包表面)然后再放面粉再先放酵母(酵母一定要放最后不能与盐和糖接触否则酵母的活性会减低)
3/11. 材料放入面包机内先揉面15分钟
4/11. 15分钟过后加入黄油再按自动和面，自动和面带发酵。
5/11. 发酵完成后取出面团揉压排气，揉压时添点干面粉可以预防面团沾手
6/11. 揉过的面团切成五份搓圆盖上保鲜膜醒10分钟，醒完后揉搓然后用擀面杖擀平
7/11. 擀好的面皮包上煮好的红豆，用包包子的方法封口，封好口的那一面朝低放在铺好的油纸的烤盘中。
8/11. 完成后包子放烤箱30度左右再醒发10分钟，注意包子放盘时不能靠太近不然会发大后会沾连，
9/11. 最后醒发完成后擦上蛋液洒上芝麻放入预热好的烤箱150度烤25至30分钟左右(我喜欢低温烘烤水分流失没高温的快)
10/11. 成功出炉
11/11. 看看还可以吧？喜欢整颗豆不喜欢豆沙的可以这样哦！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、防细菌感染等功效；可与百合、紫菜、羊排搭配；与田鸡、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、美容养颜、治便秘等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与金桔、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有解毒、预防结石、预防高血压等功效；可与鲤鱼、枣、南瓜搭配；与冬瓜、羊肝、羊肚相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红豆包热量1316 千卡
- 脂肪113 克
- 蛋白质48.83 克
- 碳水化合物140.65 克
- 钠38984.5 毫克
- 钙285 毫克
- 铁8.16 毫克
- 钾1548 毫克