| 豆角焖手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 986克 | 豆角焖手擀面热量/卡路里1665千卡 | |||
 热量1665千卡，相当于干砌墙555分钟消耗的热量...180 | |||||
豆角焖手擀面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆角（250克）、面粉（400克）、西红柿（一个）、青菜汁（适量）、姜（少许）、酱油（少许）、盐（少许）
1/9. 准备好材料，青菜汁用什么青菜都可以
2/9. 用菜汁和面，醒30分钟，小孩吃不要太硬。
3/9. 把面擀成薄片叠好，擀面的时候撒点玉米面不容易沾黏。
4/9. 切成细面条手擀面就完成了
5/9. 开始炒豆角，锅里放油花椒，花椒炒出香味。
6/9. 放西红柿，豆角，酱油翻炒，炒到7成熟加盐
7/9. 炒7成熟的豆角加水，上面盖上做好的手擀面，面盖上面不要翻不然容易糊锅
8/9. 盖锅盖小火开始焖，大概10分钟就好了，如果水少了可以再加水，但是要从锅边加不能加到面上不然会黏呼呼的。
9/9. 出锅，完成！
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、安养精神、健脾胃等功效；可与虾皮、冬瓜、香菇搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、促消化、预防高血压等功效；可与茭白、福寿鱼、三文鱼搭配；与皮皮虾、鱼头、土豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温中止呕、镇吐等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 豆角焖手擀面热量1665 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物106.55 克
- 钠15824.9 毫克
- 钙211.7 毫克
- 铁13.37 毫克
- 钾1082 毫克