| 肉松海苔小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 575克 | 肉松海苔小面包热量/卡路里1797千卡 | |||
 热量1797千卡，相当于洗脚449分钟消耗的热量...240 | |||||
肉松海苔小面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、低粉（50克）、温水（150克）、白糖（30克）、酵母（2.5克）、盐（3克）、植物油（20克）、肉松（适量）、海苔（适量）、芝麻（适量）、牛奶（适量）
1/7. 所有材料加入盆，揉至出膜，我手工揉的，出膜很快，我揉到手套膜的程度了。
2/7. 放进盆里，盖上保鲜膜，室温发酵30-60分钟，然后移至冰箱冷藏，发酵至面团两倍大（也可以全部室温发酵）。
3/7. 移出面团，揉一会，揉成面团的原来大小，盖保鲜膜醒十分钟。
4/7. 我用的是一大片的香辣味海苔，剪碎，加入到肉松，拌匀，如图的量，16个小面包够了。（我另外做了13个小蛋糕，加了这个馅料）
5/7. 接下来是整形，你可以擀成牛舌状，也可以是椭圆形，放馅料进去卷好，接缝出压紧。
6/7. 把卷好的小面包移至烤盘，我的是三能的金色烤盘，不沾的，盖上保鲜膜，加碗水，进烤箱，发酵40分钟左右。（具体看天气温度）
7/7. 烤完放烤网凉至稍有余温即可装袋。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、提鲜等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 肉松海苔小面包热量1797 千卡
- 脂肪166.16 克
- 蛋白质100.81 克
- 碳水化合物372.93 克
- 钠10080.9 毫克
- 钙1106 毫克
- 铁25.43 毫克
- 钾608 毫克