| 特色蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 559克 | 特色蛋炒饭热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于玩游戏113分钟消耗的热量...340 | |||||
特色蛋炒饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 首先把鸡蛋打在碗里
2/13. 把火腿肠切成丁，洋葱切末，葱切末（因为家里没有葱，这里就用蒜代替了），小青菜切末（娃娃菜）
3/13. 锅里放点油，中火，油热了后把洋葱，葱白，放入锅中，爆香
4/13. 葱香味出来后把火腿肠放入锅中翻炒一下，中火
5/13. 火腿肠变色后把青菜放入锅中翻炒
6/13. 菜软掉后放入少许盐调味（辣椒胡椒其他调味因个人口味而定）
7/13. 翻炒一下放入鸡精少许，装盘备用
8/13. 鸡蛋用筷子打好，加入2汤匙水（可以让鸡蛋更好的包裹米饭），把锅洗干净，擦干，放入少许油，油热后小火，把鸡蛋倒入锅中，用筷子不停的打转，把鸡蛋打散，弄碎。
9/13. 鸡蛋快成形时把米饭（最好是隔夜饭/放在冰箱里的）倒入锅中，不停的翻炒
10/13. 把米饭炒成一粒粒的
11/13. 等到鸡蛋和米饭相互融合时，再把备用的配料倒入锅中翻炒，在炒的过程中注意小火，适当地试一下味道
12/13. 炒的差不多时洒下几滴水，以免太干，香味出来后放入葱末，这样饭就更好看了，色香味具全
13/13. 装盘，让家人享用你心意满满的炒饭吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、清热解毒等功效；可与百合、小米、圆生菜搭配；与消炎片、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、止消渴、解热毒等功效；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、止渴、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、帮助消化、补钙等功效；可与排骨、羊肉、猪肝搭配；与蜂蜜、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特色蛋炒饭热量638 千卡
- 脂肪20.71 克
- 蛋白质32.26 克
- 碳水化合物56.56 克
- 钠989.6 毫克
- 钙167 毫克
- 铁9.06 毫克
- 钾674 毫克