| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1309克 | 糖醋排骨热量/卡路里3802千卡 | |||
 热量3802千卡，相当于潜泳253分钟消耗的热量...900 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、红糖（适量）、醋（适量）、盐（适量）、十三香（少许）、淀粉（少许）、姜（一块）、八角（两块）、食用油（适量）
1/5. 排骨过水，去血水，过水时跟姜一块煮
2/5. 过完水的排骨凉水冲干净，沥干。
3/5. 加入盐，十三香，淀粉拌匀
4/5. 下油锅炸至金黄色，起锅备用
5/5. 将炸过排骨的油倒出，留少许，加入切成薄片的红糖，小火化开，在加入适量醋，调好味道后加入炸好的排骨煸炒，加水加八角收汁水完工。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、滋肝阴等功效；可与南瓜、冬瓜、丝瓜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、活血、保健等功效；可与荷兰豆、小米面、姜搭配；与姜、松花蛋、肥牛相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、帮助消化、解毒等功效；可与绿豆芽、桑葚、大蒜搭配；与豌豆、芥菜、羊骨相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、清污解毒等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量3802 千卡
- 脂肪135.5 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物356.9 克
- 钠46655.7 毫克
- 钙1014 毫克
- 铁59.2 毫克
- 钾1546.3 毫克