| 卤鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1855克 | 卤鸡爪热量/卡路里3397千卡 | |||
 热量3397千卡，相当于打鼓849分钟消耗的热量...240 | |||||
卤鸡爪的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（适量）、鸡腿（适量）、鸭翅（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、大料（适量）、肉桂（适量）、干辣椒（适量）
1/3. 所有的卤物过热水焯一下，放入容器，加入适量料酒，生抽，老抽，加入切好的大葱，蒜，姜，各种调料！腌制一晚上！
2/3. 将腌好的所有的东西一起倒入砂锅，喜欢甜味可以加少量冰糖，煮20分钟左右，捞出鸡爪鸡腿鸭翅
3/3. 剩余的汤汁，捞出调味料，放入炒锅大火收汁，剩得不多时，放入鸡腿鸡爪鸭翅翻炒，上色，捞出放凉即可
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚损、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、滋五脏之阴、虚弱浮肿等功效；可与豆豉、山药搭配；与木耳、李子、栗子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒调味、治疗高血压等功效；可与豆豉、北极虾、海虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进血行、温肺止咳等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 卤鸡爪热量3397 千卡
- 脂肪59.699999 克
- 蛋白质90.7 克
- 碳水化合物249.6 克
- 钠378.2 毫克
- 钙298 毫克
- 铁23.9 毫克
- 钾2778 毫克