| 麻瓜奶油蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 342克 | 麻瓜奶油蛋糕卷热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡，相当于转呼啦圈121分钟消耗的热量...300 | |||||
麻瓜奶油蛋糕卷的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 1 这个就是麻瓜了！长得有点像南瓜！
2/21. 2 削皮之后切开的样子，里面的瓜瓤直接被俺给放嘴里嚼了，味道嚼完后籽是要吐掉的哟！
3/21. 3 用刀切成小丁备用！
4/21. 4 植物油和四个蛋黄放进盆里，牛奶，粉类混合后
5/21. 5 牛奶加进蛋黄盆里
6/21. 6 把牛奶蛋黄液搅拌均匀！
7/21. 6 把牛奶蛋黄液搅拌均匀！
8/21. 7 把粉类分次筛进蛋黄液里
9/21. 8 用橡皮刮刀以不规则的方式搅拌均匀！
10/21. 7 把粉类分次筛进蛋黄液里
11/21. 8 用橡皮刮刀以不规则的方式搅拌均匀！
12/21. 9 4个蛋白和40克白糖
13/21. 9 4个蛋白和40克白糖
14/21. 10 蛋白加入几滴白醋，分三次加入白糖，用电动打蛋器把蛋白打至干性发泡
15/21. 11 先把三分之一蛋白倒进巧克力面糊里，以上下翻拌的方式拌匀
16/21. 12 把拌好的面糊全部倒进蛋白里，同样以上下翻拌的方式搅拌均匀
17/21. 12 把拌好的面糊全部倒进蛋白里，同样以上下翻拌的方式搅拌均匀
18/21. 13 拌好的面糊倒进烤盘里
19/21. 14 烤箱中层180度20分钟
20/21. 15 蛋糕放凉后，铺上奶油，再把麻瓜粒儿铺在上面
21/21. 16 把蛋糕卷紧紧卷起来
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、圆生菜、紫菜搭配；与鹅、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与米汤、钙粉、韭菜相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、调节胃酸分泌、细腻皮肤等功效；
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营养信息
- 麻瓜奶油蛋糕卷热量607 千卡
- 脂肪23.11 克
- 蛋白质49.87 克
- 碳水化合物238.52 克
- 钠66874.6 毫克
- 钙419 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾752 毫克