| 柠檬玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 614克 | 柠檬玛德琳热量/卡路里2232千卡 | |||
 热量2232千卡，相当于大提琴1116分钟消耗的热量...120 | |||||
柠檬玛德琳的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 鸡蛋三只打入盆中跟白糖混合
2/12. 用电动打蛋器打发～省时省力～我比较懒～哈哈～
3/12. 黄油小火化开～小火小火啊～要不糊了就没法要了～
4/12. 200克面粉、3克泡打粉搅匀、擦一个柠檬皮搅拌一下～柠檬好香～
5/12. 牛奶60ML倒入蛋液搅匀～
6/12. 黄油倒入蛋液搅匀～
7/12. 面粉倒入盆中～一边转动盆一遍搅拌～
8/12. 这种感觉最好～然后放冰箱保鲜层5～7分钟～
9/12. 准备一个裱花袋～把面糊倒进去～
10/12. 用裱花袋挤进玛德琳模子里很方便的～在这一步可以放巧克力豆或浆果（覆盆子之类的）～随你心情啦～不过我什么都没放～哈哈～
11/12. 烤箱预热180度10分钟～然后开始烤制～180度12～13分钟～200度3分钟～自己可以调节～
12/12. 胖胖的玛德琳～这款糖很少～不是很甜～喜欢甜的可以加糖～原版的要130克糖～我个人觉得太甜了～这款刚刚好～哈哈～
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、解热烦等功效；可与羊排、西红柿、韭菜搭配；与牛奶、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与橘子、果汁、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬玛德琳热量2232 千卡
- 脂肪113.11 克
- 蛋白质31.77 克
- 碳水化合物235.72 克
- 钠226.9 毫克
- 钙492 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾577 毫克